Калорії і вправи
Люди споживають калорії при будь-яких заняттях, навіть у сні, коли енергія витрачається на підтримку життєдіяльності організму.
Наступна таблиця показує середня витрата калорій на різні види діяльності:
Вид діяльності Енергія, ккал / год
Базовий метаболічний процес (при нерухомому лежанні в стані неспання) 77
Як такої проблеми недоїдання на Заході не існує, але ігнорування потреб організму деякими людьми може поставити під загрозу їх здоров'я. Харчові звички купуються з дитинства, і їх важко міняти. Вік, стать, спосіб життя є чинниками, впливають на потреби в харчуванні. Середня людина може отримувати всі необхідні поживні речовини, вітаміни і мінерали, якщо він харчується два рази на день і його раціон включає небудь з наступних продуктів: м'ясо, рибу, птицю, яйця, боби, горох або горіхи; приблизно склянку молока або еквівалентне кількість сиру або йогурту; 4 порції фруктів і овочів на день; 4 порції круп, хліба, макаронів або рису на день; трохи рослинного масла, сала, вершків або цукру.
Неадекватне харчування часто є наслідком способу життя. Вічно зайнятий торговець або людина, бігає по своїх справах, наприклад, часто вже не снідає, а під час ланчу з'їдає лише бутерброд, і тому його харчування регулярно не відповідає енергетичним потребам. Курці можуть мати вітамінну недостатність, оскільки паління руйнує вітамін С. Курці і п'яниці часто недоїдають, так як куріння пригнічує апетит. Літні чоловіки, так і не навчилися готувати, часто не здатні адекватно годувати себе, якщо втрачають дружину. Активні молоді чоловіки часто подовгу користуються готовими до вживання продуктами, тим самим несвідомо прирікаючи себе на раціон з підвищеним вмістом насичених жирів.