Травний тракт
Травний тракт, що його також аліментарним каналом, являє собою трубу довжиною понад 9 м, що починається в роті і закінчується анальним отвором. Між цими закінченнями він містить стравохід, шлунок, тонку і товсту кишку.
Тимчасова шкала травлення:
Травлення починається в роті як механічний процес пережовування і перетирання пиши зубами на все менші частинки, змочування слиною і освіти округленої маси, «грудки», яку легше проковтнути. Слина - це травний сік, що секретується привушної і декількома іншими слинними залозами в роті і початківець розчинення крохмалю.
Комок проходить в шлунок через глотку і стравохід за допомогою перистальтики - регулярних скорочень м'язової стінки, які просувають їжу по травному тракту з контрольованою швидкістю.
Шлунок змінюється за формою та розміром відповідно до його вмістом. Максимальна його місткість досягає приблизно 1,5 л. Його рухи розбивають їжу на менші частинки і змішують її з шлунковими соками. Шлунок виробляє шлункові соки, в основному соляну кислоту, і густу слиз, яка захищає оболонку шлунка від роз'їдання соляною кислотою. Прибрамний клапан відкриває доступ розрідженою їжі, «каші», в тонку кишку.
У дванадцятипалій кишці, першому відсіку тонкої кишки, що має довжину 30 см (12 дюймів1), їжа перемішується з травними соками, виробленими цієї кишкою і підшлунковою залозою, і з жовчю з жовчного міхура, речовиною, яка виробляється в печінці і допомагає перетравлювати жири. Тут і в решти 6 м тонкої кишки харчові речовини розщеплюються на прості хімічні форми, які потім всмоктуються через стінки кишечника в кров і лімфу. (Лімфатична система забезпечує клітини тіла тканинної рідиною.)
Товста кишка є продовженням тонкої і має довжину 1,5 м. Її головна функція полягає в абсорбції води та електролітів <кремния, магния, сульфата и фосфата) из переваренной пищи, пока та транспортируется в прямую кишку и задний проход. Здесь также стимулируется рост бактерий, способных синтезировать некоторые витамины.
Відходи травлення досягають прямої кишки у вигляді калу, м'якою суміші неперетравлених залишків їжі і непоглиненої води. Кал виводиться з тіла через задній прохід.